Оставлять собрание = отказываться от совместной встречи с людьми, принявших Христа Божьего.
Не видно, чтобы было указание на "приписывание" человека к определенной общине. Христовы ведь должны быть везде одинаковые, что в Африке, что в Новосибирске, что в Архангельске, что в Закарпатье. И вот к этому общению и призывает нас Павел (а может и не Павел, читал, что послание к Еврееям вроде как бы и не Павел написал. Но это не важно).
Главное ведь здесь что? Для чего совместные встречи? Да чтобы побуждать друг друга к добрым делам, ободрять друг друга, может увещевать, "осознавая приближение того "дня". Т.е. речь идет о помощи друг другу, поддержке.

А мы что имеем, обязаловку, план собраний, мероприятий и прочая и прочая религиозность.

Опять же, может быть давление на людей, "если не придешь на молитвенное соборание, ты нарушаешь главную заповедь духовного израиля, ты оставляешь свое собрание, соизмеряешься с веком сим, а потому ..." И далее идет набор угроз, который зависит от географического положения, культуры и образования.

Ну хоть какая-то церковь наверно больше других соответствует образцу по структуре, по образу поклонения. Поведение членов церкви, думаю, не надо сильно принимать в рассчет, потому что многие просто являются младенцами во Христе, кто-то вообще - мертворожденный, кто-то просто прикидывается братом, но есть и нормально возрастающие в вере христиане. Конфликты бывают наверно в каждой церкви. Диавол об этом заботится и снабжает боеприпасами обе стороны. Так что я думаю, что при желании найти церковь соответствующую Новому завету можно или нужно воссоздать ее в вашей местности. А рассматривать святость прихожан церкви - дело на мой взгляд малополезное.

Обещание наставить на всякую истину было дано апостолам, потому что они не могли вместить все учение Христа. Святой Дух их потом наставлял и Божья воля была записана в виде Нового Завета. Сейчас непосредственно Святой Дух не наставляет нас, как апостолов. У нас нет сверхъестественного дара знания воли Божьей без изучения Писания. Я так понимаю, что если человек хочет узнать Божью волю, какой бы она ни была, то через Писание он узнает главное: как спастись, а потом, возможно, и второстепенное узнает. В вопросе спасения, главном вопросе Библии люди очень много напутали с помощью врага человеческого. Люди крестят не для прощения грехов, люди крестят младенцев, люди крестят без погружения в воду, или вообще не крестят, люди крестят преднамеренно во имя Иисуса, игнорируя Отца и Святого Духа - все это отклонения от Божьего плана спасения человека. Люди часто думают, что они делают лучше, а надо делать не лучше. а правильно, как Бог велел, Он один знает как лучше.

Личные дела будут разбираться на Суде, причем чужие грехи не сделают нас чище в глазах Божьих. А вообще быть начальствующим в церкви - это не только большой труд и ответственность, но также множество соблазнов. Так что пастырям надо скорее сочувствовать, нежели осуждать их.
Но если мы возьмем дело зачинателя общества Сторожевой Башни Чарльза Рассела, то увидим много нехорошего, а все его переводчики и он сам не знают языков оригинала Писания.

Вообще, я обычно предпочитаю выступать в качестве адвоката, но тут против фактов не попрешь!

Истина одна, и Дух Истины - Дух Святой - не может (по своей природе) всех наставлять по-разному. Вывод: значит наставляет кто-то другой или люди просто занимаются самодеятельностью в религиозной сфере (такие примеры есть).
Я верю, что Дух Святой определенным образом в определенной степени наставляет тех, кто хочет творит волю Божью. Но делает это Он не так, как во времена апостолов. В то время Писание не было завершено, и поэтому некоторым людям давался дар сверхъестественного знания Божьей воли (один из даров Духа). Сейчас есть Писание, и именно через него вещает Святой Дух, через эту богодухновенную книгу (иначе зачем она?).
Беда в том, что многие при чтении Библии допускают ошибки. Например, некоторые подходят к ней, не разделяя периоды Ветхого и Нового Заветов. Они к примеру, считают. что как разбойник, покаявшийся на кресте, получил прощение грехов, так и другие потомполучают Божье прощение при покаянии. Эти люди упускают из виду, что при покаянии разбойника еще не вступили в силу правила Нового Завета (креститься для прощения грехов). Иисус же, когда ходил по земле, то прощал людям грехи, просто объявляя им об этом. А а период действия Нового Завета для прощения грехов нужно креститься: именно в этот момент прощаются грехи.
Другие люди (еще к примеру) создают свои "благочестивые традиции" не есть яблок до "яблочного Спаса", орехов - до орехового.
Еще есть люди в безумстве своем объявляющие все религии путями к Богу или все ветви христианства спасительными.
В общем, не Дух Святой наставляет большинство церквей. Я верю, что наша Церковь - Церковь Христова в главном наставлена именно Святым Духом. Но Вы имеете право думать иначе.

Не совсем. Я уверена в том, что я правильно понимаю основы Евангелия, то есть, как спастись: уверовать во Христа, покаяться, исповедовать Христа Господом пред людьми и креститься в воде для прощения грехов во имя Отца, Сына и Святого Духа. В правильном понимании других вещей я менее уверена, а есть вещи, в которых я недостаточно разобралась или которые я вообще не понимаю.
Таким образом, я считаю, что Дух Святой наставил меня и наших братьев на верный путь к спасению и мы спасены (а это главное!), а остальные истиины мы постигаем лишь отчасти и в чем-то можем еще пока заблуждаться или оставаться невеждами.